Bunga Tim Tahu Telur PuyuhBahan :- Tahu sutra 200 gram, haluskan -- Jamur shintake 50 gram, rendam, potong-potong -- teri medan 1 sdm, tiriskan -- Daun bawang 2 batang, iris tipis -- Bawang merah 6 butir, iris tipis -- Bawang putih 4 siung, iris tipis -- Santan 150 ml, dari 1/2 butir kelapa -- Garam secukupnya -- Gula pasir 1 sdt -- Telur ayam 1 butir -- Daun salam 2 lembar -- Telur puyuh 8 butir
Bubur Susu Pisang KejuBahan :- Tepung beras berkualitas 75 gram -- Garam secukupnya -- Susu cair 650 ml -- Pisang ambon 2 buah, haluskan -- Pisanga mbon 1 buah, potong dadu kecil -- Keju cheddar parut 50 gram -Cara membuat :1. Campur 200 ml susu, tepung beras, garam dan pisang. Aduk rata dan sisihkan.2. Masak sisa susu dengan keju sambil diaduk hingga keju leleh, kecilkan api.3. Tuang sedikit
Posted by Unknown
Minggu, 06 Maret 2011
0 comments
Beef EmpanadaBahan :- Tepung terigu protein sedang 500 gram -- Baking powder 1/2 sdm -- Garam 1/4 sdt -- Susu cair hangat 250 ml -- Putih telur 1 butir -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Margarin 125 gram, lelehkan -Bahan isi :- Telur ayam 3 butir, rebus, potong menjadi 8 bagian -- bawang bombay ukuran kecil 1 buah, cincang -- Minyak sayur 2 sdm -- Vawang putih 2 siung, cincang -- Paprika
Panada (Manado)Bahan kulit :- Tepung terigu protein tinggi 250 gram -- tepung terigu protein sedang 100 gram -- Ragi instan 1 sdm -- Gula pasir 1 sdm -- Garam 1 sdt, larutkan dengan 125 ml air hangat -- Telur ayam 1 butir -- Margarin 1 sdm -- Minyak groeng 500 ml -Bahan isi :- Pindang tongkol ukuran sedang 1 ekor, ambil dagingnya -- Kemangi 4 batang, ambil daunnya -- Daun pandan wangi 1 lembar,
Kroket CornflakesBahan :- Cornflakes 200 gram -- Susu cair 200 ml -- Kentang kukus/goreng 200 gram, dihaluskan -- Mentega 50 gram -- Telur ayam 2 butir -Bumbu :- Seledri 2 tangkai, cincang -- Bawang putih 4 siung, cincang -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Pala bubuk 1/4 sdt -- Garam secukupnya -Bahan tambahan :- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Putih telur 2 butir -- Tepung panir 400 gram --
Mini Roll Keju WijenBahan :- Kulit lumpia tipis TYJ/ kulit pangsit 8 lembar -- Putih telur 1 butir -- Wijen sangrai 25 gram -- Keju cheddar 50 gram, parut -- Minyak goreng 500 ml -Cara membuat :1. Ambil selembar kulit lumpia.2. Letakkan wijen dan keju parut di atas kulit.3. Gulung menyerupai lumpia mini, rekatkan ujungnya dengan putih telur.4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.
Stik Taro KrispiBahan :- Telur ayam 2 butir -- Gula pasir 50 gram -- Tepung ketan 175 gram -- Ubi manis/telo ungu kukus 100 gram, haluskan -- Garam secukupnya -- Baking powder 1 sdt -- Air 50 ml -- Margarin 50 gram -- Minyak goreng 1 liter -- Pewarna makanan ungu secukupnya -Cara membuat :1. Kocok telur dan gula hingga gula larut.2. Tambahkan tepung ketan, telo ungu, garam dan baking powder, aduk
